วิเชียร วรพุทธพร, เพ็ญศรี เจริญวานิช, ชัยชาญ วงศ์สามัญ, สมพงษ์ เอี่ยมวิริยาวัฒน์, สุรพล ภูมิระบุ, ดิรก สาระดี, ภูมิภักดิ์ พิทักษ์เขื่อนขันธ์, ทิพาพร พรมจริญ. (2545). รายงานฉบับสมบูรณ์โครงการถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวเม่าเพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่มและส่งเสริมอุตสาหกรรมพื้นบ้าน. ขอนแก่น: มหาวิทยาลัยขอนแก่น.