ไปโคราชคราวนี้ ได้ไปดูการทำข้าวโป่งที่บ้านบึงน้อย ตำบลพังเทียม อำเภอพระทองคำ กรรมวิธีการผลิตและสูตรการทำข้าวโป่งของที่นี่ยังคงเป็นแบบโบราณ ควรที่จะได้มีการบันทึกไว้เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นเพื่อสืบสานและอนุรักษ์ไว้เป็นมรดกทางสังคมต่อไป ผู้สนใจสามารถศึกษาได้จากบทความข้าวโป่งโคราช ดังรายละเอียดต่อไปนี้
ข้อมูลเพิ่มเติม
แหล่งอ้างอิง
วิกิพีเดียสารานุกรมเสรี. (2553). ข้าวโป่ง. สืบค้นเมื่อ 6 พ.ค.2553 จาก http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B9%82%E0%B8%9B%E0%B9%88%E0%B8%87
ครูบ้านนอกดอทคอม. (C.2000-2020). การทำข้าวโป่งอีสาน. สืบค้นเมื่อ 6 พ.ค.2553 จาก http://www.kroobannok.com/30288
บังอร เคนสันเที๊ยะ. สัมภาษณ์ 3 พ.ค. 2553
สวัสดิ์ รักมณี. สัมภาษณ์ 3 พ.ค. 2553