จิราวัฒน์ มูลสมบัติ, จรัญ ไทยานนท์ และ เพียรศักดิ์ ภักดี.  (2547). ...

สุชีรา สาครสิทธิศักดิ์, อัมพล ห่อนาค, และ เพียรศักดิ์ ภักดี.  (2547).  การจัดการธุรกิจแปรรูปผลิตผลทางการเกษตรในโครงการหนึ่งตำบล...

นรี สวาสดิ์รัตน์, อัมพล ห่อนาค, และ เพียรศักดิ์ ภักดี.  (2547).  การจัดการธุรกิจในโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ :...

หทัยกานต์ โชติกลาง, ดาริวรรณ เศรษฐีธรรม, และ กาญจนา นาถะพินทุ.  (2548).  การประยุกต์ใช้ระบบ HACCP ในกระบวนการผลิตน้ำพริกโครงการหนึ่งตำบล...

อรอุมา จันทร์เสถียร, เบญจา มุกตพันธุ์, และ วิเชียร วรพุทธพร.  (2546). ...

ลิขิต ศิริสันติเมธาคม, พัฒนา เหล่าไพบูลย์, ไพบูลย์ ด่านวิรุทัย, คณิต วิชิตพันธุ์, สามารถ มูลอามาตย์.  (2549). ...

ปวีณภัสสร์ คล้ำศิริ, พิษณุ อุตตมะเวทิน, เบญจา มุกตพันธุ์ และรัตนา บุญมัธยะ.  (2547).  ภูมิปัญญาพื้นบ้านด้านอาหาร : กรณีศึกษาบ้านเต่านอ...

Apinya Bhumsaidon. (2008). Development of molded functional fruit paste product from mango (Mangifera indica L.) and yor (Morinda critifolia L.)...