ทัศนีย์ ปลั่งกลาง และรัชฎา ตั้งวงค์ไช.  (2552).  ผลของการทำให้สุกต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณกรดไฟติกและแร่ธาตุในข้าวกล้องพันธุ์ต่าง ๆ = Effect of cooking on phytic acid and mineral contents in various brown rice cultivars (Oryza sativa L.).  ใน การสัมมนาวิชาการเกษตร ประจำปี 2552 คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น.  (ฐานข้อมูลออนไลน์).

เอกสารฉบับเต็ม