ภูมิศักดิ์ พิทักษ์เขื่อนขันธ์, ชัยชาญ วงศ์สามัญ, วิเชียร วรพุทธพร, รัช อรรคแสง, ดรุณี เชิงสะอาด, ปราโมทย์ ครองยุทธ, สุรพล ภูมิพระบุ,...พัชรินทร์ ฤชุวรารักษ์. (2543). รายงานการวิจัยพัฒนาและวิศวกรรม ฉบับสมบูรณ์ : โครงการศึกษาสถานภาพการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าวในชนบทของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ. ขอนแก่น: มหาวิทยาลัยขอนแก่น.
ที่มา ฐานข้อมูลคลังปัญญามหาวิทยาลัยขอนแก่น