อภิญญา ภูมิสายดอน, ทิพย์วรรณา งามศักดิ์, วิเชียร วรพุทธพร. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผลไม้กวนขึ้นรูปเพื่อสุขภาพจากส่วนผสมของเนื้อมะม่วงและผลยอ. วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น.
ที่มา ฐานข้อมูลคลังปัญญามหาวิทยาลัยขอนแก่น