วิเชียร วรพุทธพร.  (2547).  การแปรรูปผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ดอง.  วารสารศูนย์บริการวิชาการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น.  12, 2 (เม.ย-มิ.ย.), 8-9.

บทความฉบับเต็ม    

ที่มา ฐานข้อมูลคลังปัญญามหาวิทยาลัยขอนแก่น